Светлое пиво — старейшее в истории человечества пиво, предок всех видов пива. Это вообще один из старейших продуктов, производимых человеком, который был известен в Древнем Египте или Месапотамии. Как появилось это пиво?
Точно не знает никто, однако предполагается, что когда-то люди просто попробовали замочить в воде дикий ячмень, чтобы он стал мягким и приятным к употреблению в пишу. На замоченный ячмень ветром надуло немного дрожжей… Хватило одного глотка, чтобы понять, что вкус нового напитка был просто прекрасным. « Светлое» пиво, произведенное
«Биржу алус» - нежное и легкое, цвета зерна, в стиле « Мюнхен Хеллес Лагер ». В нем доминирует вкус ячменного солода, а ароматный хмель придает ему немного горечи. Эту горечь в пиве усиливает привкус солода. Легкий запах ароматного хмеля сохраняется до последней капли и оставляет приятный отголосок во рту.

В древние времена в Литве Графы и обыкновенные горожане пили далеко не одинаковое пиво, и Биржайский край не был исключением. У графов были собственные пивоварни, и для производства пива использовали хмель исключительного качества, часто привезёного из далеких краев. Услышав, что какой-то горожанин очень хорошо варит пиво, графы часто обращались к пивовару с предложением - « приходи ко нам работать, будем платить такую зарплату, что и сам замечательно жить будешь, и детей выучишь.» Существовало только одно правило — делай хорошее пиво. Пиво «Графо», которые варят мастера пивоварни «Биржу алус», уносят в времена графов в Литве. Это оригинальное, очень прозрачное пиво желтоватого цвета. Его вкус - освежающий и суховатый, отличающийся чуть заметной кукурузной сладостью. Для производства пива используется особый ароматный хмель «каскад», который биржайские пивовары, как когда-то графы, привозят с других странах.
Этот хмель придает пиву не только исключительный запах, но и нежную горечь, напоминающую вкус цитрусовых фруктов.

Темное пиво долгое время считалось гордостью Биржайского края. Говорят, что раньше пивовары этого края готовый солод заливали несколько раз.
После первого раза получалось заливания крепкое и темное пиво исключительного вкуса, затем, после второго заливания, пиво уже становилось светлее, а его вкус угасал. Именно из-за яркого вкуса пиво первого залива в Биржай ценилось больше всего. Пивовары угощали им самых почетных гостей.
Теперь эти времена в прошлом, и хотя поклонников светлого пива не меньше однако темное пиво, которое варят в «Биржу алус» благодаря своим особым качествам является наиболее ценным биржайцам — это насыщенное пиво цвета темного рубина относят к стилю «Munich Dunkel Lager».
В нем доминирует вкус светлого и карамельного солода, однако он не скрывает других свойств пива. В «Тамсусис» пиве присутствует вкус жареного хлеба и ореховое послевкусие, переплетающееся с ароматом хмеля.

Вам больше 2o-ти лет?
LT / En / Ru