Бирзайские пивовары славились темным пивом. По этой причине на основе старинных рецептов создано пиво - темный «Легенда тамсусис».
В этом пивном рецепте используется светлый легкий ячменный солод и насыщенная карамель в сочетании с немецким благородным горьким хмелем. Горький хмель придает темной легенде доминирующий вкус жареного хлеба с оттенками карамели и кофе. «Легенда тамсусис » - идеально сбалансированное пиво.

Cостав: вода, дрожжи, хмель, ячменный солод, карамельный солод.
Экстрактивность начального сусла, масса: 12,5%

Пиво варится по традициям легендарных пивоваров.
Глубоко золотистое пиво, нефильтрованное, низкой ферментации пиво, выдержанное в подвалах «Биржу алус»
XVIII века. Умеренная сладость солода переплетается с горечью и ароматом благородного немецкого хмеля.
Горечь точно сбалансирована до последней капли.

Cостав: вода, дрожжи, хмель, ячменный солод, горох.
Экстрактивность начального сусла, масса: 12,5%

Это пиво, сваренное по специальной технологии на основе старых традиций пивоваров.Пиво выдержанное в подвалах «Биржу алус» XVIII века. Уникальный рецепт состоит из хмеля, солода и трав, отобранных для создания уникального оригинального вкуса пива. Для того, чтобы выразить в пиве гармоничный аромат кориандра и ароматических хмель, созревание в старинных подвалах занимает гораздо больше времени ...Это пиво было созданно чтобы отметить 330-летие пивоварения в старейшей пивоварне в Биржай.

Cостав: вода, дрожжи, хмель, ячменный солод, конопля, кориандр,ржаной солод.
Экстрактивность начального сусла, масса: 13,4%.

Это нефильтрованное пиво сваренное по специальной технологии на основе старых традиций пивоваров. Пиво выдержанное в подвалах «Биржу алус» XVIII века.
Желтое, непрозрачное, без посторонних примесей, крепкого вкуса пиво. Богатая солодовая база, сдержанный аромат литовского хмеля и аромат кардамона. Пиво имеет характерный вкус с остротой и запахом, напоминающим сосну.
В 2017 году «"Радвилайтес капризас"» был награжден бронзовой медалью «Балтийская пивная звезда».

Cостав: вода, дрожжи, хмель, ячменный солод, кардамон.
Экстрактивность начального сусла, масса: 14%.

Темный Эль – пиво высшего брожения сваренное с добавлением ячменного, пшеничного и карамельное-шоколадного солода в пивоварне «Биржу алус».
Эта комбинация темного Эля «Веяс нупустас» дает насыщенный, карамельный, ирисовый и темный фруктовый аромат. Сильная основа солода - типичный английский стиль Эля .

Cостав: вода, дрожжи, хмель, ячменный солод. пшеничный солод, карамельный-шоколадный солод.
Экстрактивность начального сусла, масса: 13,6%.

Светлый эль – пиво высшего брожения сваренное из ячменя и пшеничного солода
в пивоварне «Биржу алус».«Веяс нупустас» светлый эль -
это Бельгийский стиль с характерным тропическим фруктовым
ароматом и цитрусовыми тонами.
Освежающий, легкий, очень светлый цвет.

Cостав: вода, дрожжи, хмель, ячменный солод,пшеничный солод, апельсиновая корка.
Экстрактивность начального сусла, масса: 12%.

Каждый, кто пробует нефильтрованное пиво, знает, что вкус и аромат совершенно разные. «Апинио барзда» это специальная технология нефильтрованной пивной линии.
«Апинио барзда» с горохом – кулинарное наследие Биржайского края. Солидный, сильный и выразительный вкус. Горох содержит загадочное послевкусие в пиве. Пиво созревает в «Биржу алус» подвалах XVIII века, как и много лет назад.

Cостав: вода, дрожжи, хмель, ячменный солод, горох.
Экстрактивность начального сусла, масса: 12,5%.

Каждый, кто пробует нефильтрованное пиво, знает, что вкус и аромат совершенно разные. «Апинио барзда» это специальная технология нефильтрованной пивной линии. Пиво «Апинио барзда» с кукурузой вдохновлянно традицией старой литовской пивоварни, когда городские правила позволяли пивоварам готовить только хорошее пиво.Пиво освежающее, немного сухое с оттенком кукурузной сладости. Для приготовления этого пива пивовары из «Биржу алус» используют особый ароматический хмель Kаскад, который создаёт уникальный запах и мягкий цитрусовый горький вкус.

Cостав: вода, дрожжи, хмель, ячменный солод, кукуруза.
Экстрактивность начального сусла, масса: 12,5%

Каждый, кто пробует нефильтрованное пиво, знает, что вкус и аромат совершенно разные. «Апинио барзда» это специальная технология нефильтрованной пивной линии. Рецепт пива «Апинио барзда» с коноплей основан на лучших немецких пивоваренных традициях. Пряный вкус и чистый янтарный цвет.
Сочетание семян конопли, кориандра и легкого солода создает неповторимый вкус, и вы сразу почувствуете его особенность.

Cостав: вода, ячменный солод, ржаной солод, дрожжи, хмель, конопля, кориандр.
Экстрактивность начального сусла, масса: 13,5%.

Светлое пиво — старейшее в истории человечества пиво, предок всех видов пива. Это вообще один из старейших продуктов, производимых человеком, который был известен в Древнем Египте или Месапотамии. Как появилось это пиво? Точно не знает никто, однако предполагается, что когда-то люди просто попробовали замочить в воде дикий ячмень, чтобы он стал мягким и приятным к употреблению в пишу. На замоченный ячмень ветром надуло немного дрожжей… Хватило одного глотка, чтобы понять, что вкус нового напитка был просто прекрасным. « Светлое» пиво, произведенное «Биржу алус» - нежное и легкое, цвета зерна, в стиле « Мюнхен Хеллес Лагер ». В нем доминирует вкус ячменного солода, а ароматный хмель придает ему немного горечи. Эту горечь в пиве усиливает привкус солода.

Cостав: вода, дрожжи, хмель, ячменный солод.
Экстрактивность начального сусла, масса: 10,7%.

В древние времена в Литве Графы и обыкновенные горожане пили далеко не одинаковое пиво, и Биржайский край не был исключением. У графов были собственные пивоварни, и для производства пива использовали хмель исключительного качества, часто привезёного из далеких краев. Услышав, что какой-то горожанин очень хорошо варит пиво, графы часто обращались к пивовару с предложением - « приходи ко нам работать, будем платить такую зарплату, что и сам замечательно жить будешь, и детей выучишь.» Существовало только одно правило — делай хорошее пиво. Пиво «Графо», которые варят мастера пивоварни «Биржу алус», уносят в времена графов в Литве. Это оригинальное, очень прозрачное пиво желтоватого цвета. Его вкус - освежающий и суховатый, отличающийся чуть заметной кукурузной сладостью.

Cостав: вода, дрожжи, Magnum, Cascade хмель, ячменный солод, кукуруза.
Экстрактивность начального сусла, масса: 12,5%.

Темное пиво долгое время считалось гордостью Биржайского края. Говорят, что раньше пивовары этого края готовый солод заливали несколько раз.После первого раза получалось заливания крепкое и темное пиво исключительного вкуса, затем, после второго заливания, пиво уже становилось светлее, а его вкус угасал. Именно из-за яркого вкуса пиво первого залива в Биржай ценилось больше всего. «Биржу алус» благодаря своим особым качествам является наиболее ценным биржайцам — это насыщенное пиво цвета темного рубина относят к стилю «Munich Dunkel Lager». В нем доминирует вкус светлого и карамельного солода, однако он не скрывает других свойств пива. В «Тамсусис» пиве присутствует вкус жареного хлеба и ореховое послевкусие, переплетающееся с ароматом хмеля.

Cостав: вода, ячменный солод, карамельный солод, дрожжи, хмель.
Экстрактивность начального сусла, масса: 13,5%.

Особенно нежное и легкое пиво. Биржайцы уже сто лет освежаются после работы. Говорят, что в Биржай такое пиво варили десятки усадеб, хотя, конечно, рецепты отличались. Фермеры по вечерам угощали работавших у них парней и девушек, у мастеров всегда было такое пиво, чтобы выпит после рабочего дня и угостить подмастерье. Ну а владельцы таверн знали чем угощать своих постояльцев. Это пиво известно не только в Биржай - благодаря пивоварне «Биржу алус» оно все шире распространяется по всей Литве. Сочетание ячменного солода и ароматного хмеля создает гармонию исключительного вкуса. Попробовав этого пива у вас есть возможность побывать в прошлом.

Cостав: вода, дрожжи, хмель, ячменный солод.
Экстрактивность начального сусла, масса: 10,7%

Это пиво с насыщенным и выразительным вкусом,
названное в честь искусственного озера в Биржай,
недалеко от которого оно родилось.
Таинственный вкус ему придает входящий в состав
горох. Говорят, что с древних времен в хозяйствах возле озера Ширвянос горох выращивали, а в
XVIII веке пивовары впервые решили применить его в производстве пива.
Эксперимент оправдал себя, и горох стал традиционным ингредиентом этого пива. В подвалах пивоварни XVIII века это пиво до сих пор созревает согласно многолетней технологии. Пробуя это пиво - вы пробуете живую Литовскую историю.
Историю, в которой необычные ингредиенты создают гармонию вкуса.

Cостав: вода, дрожжи, хмель, ячменный солод, горох.
Экстрактивность начального сусла, масса: 12,5%

Жители побережья озера Ширвянос, любители пива, с древних времен спорили - нужно его фильтровать или нет. Поэтому один пивовары готовят фильтрованное пиво, другие - нефильтрованное. Каждый выбирает по свой вкус. Каждый, кто попробовавший нефильтрованное пиво, знает - вкус и аромат в нем раскрывается иначе. Как и процесс производства нефильтрованного пива, который много раз совершенствовался и проверен временем.
Дрожжи в нефильтрованном пиве придают особый, насыщенный, стойкий вкус. Кроме того, в нефильтрованном пиве сохраняется больше витаминов и минеральных веществ.

Cостав: вода, дрожжи, хмель, ячменный солод, горох.
Экстрактивность начального сусла, масса: 12,5%

Это крепкое пиво с резким вкусом, послевкусие которого - ноты винна. Ходит легенда, что это
пиво появилось, когда слуга одному из князей Радзивиллов случайно налил вино в пиво.
Князю новый вкус очень понравился, и тогда он приказал всегда использовать вино для приготовления пива.
Одноко факт гласит, что пиво «Радвилу» варят по старинному рецепту, найденному в книгах времен, когда в Биржай господствовали и занимались пивоварением князья Радзивиллы. Поэтому его вкус, напоминающий глубокую историю, позволяет побывать далеко в прошлом и попробовать, каким пивом наслаждались литовцы столетия назад.

Cостав: вода, дрожжи, хмель, ячменный солод.
Экстрактивность начального сусла, масса: 13,1%